Onsdag 13 Januari kl. 18:31
I brist på intressant att skriva om i Sister Sins värld kommer här mattips från PT-Livs värld.
Så här efter jul brukar de flesta vilja käka lite hälsosammare, så jag ger er mina favvohälsorätter just nu:
först ett mellanmål/ efterrätt
du behöver: 1 äpple, keso, kanel ( ev vaniljkesella om man ska ha det som efterrätt)
Skala och tärna äpplet, stek/ woka det till bitarna fått lite färg, tillsätt kanelen
Blanda keso och ev vaniljkesella med lite kanel, häll upp i en skål, häll på äppelbitarna, klart! Jättegott, speciellt med vaniljkesellan, då blir det efterrättsvarning ( strör du över lite crucnchmusli ( typ start) eller krossat digestivekex, då blir det kalasefterrätt!)
Afrikainspirerad gryta:
du behöver: Färdig ratatouille på burk, färdiga linser ( valfri sort) liten kokosmjölk, jornötter, kanel, vitlök, sambal oelek eller annat som sätter styrka på maten, ev ananas
tortilla eller mjukt pitabröd
hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt kryddor, vitlök, sambal oelek, fräs i några minuter ( man kan ha i lök hrä om man vill) tillsätt linser, fräs lite till, tillsätt ratatouille och kokosmjölken, koka ihop i 5-10 min, gillar man ananas tillsätt det oxå. Smaka av kryddor och kanel, ta av kastrullen och blanda sist i jordnötter ( om man vill spara några och lägg på grytan efter ni hällt upp den i tallrikar)
Brödet värms i ugn så et blir lite knaprigt, gärna med en en blandning av olja och vitlök på.
Doppa brödet i grytan